Origini

Chi siamo

Siamo il risultato di una ricca

e patrimonio diversificato, mescolando

la generosità della nostra terra con il

ispirazione delle nostre radici italiane .

Raccontarti la storia

Dal 2007,

Ci impegniamo a perfezionare l'arte di produrre olio d'oliva di altissima qualità. Ispirati dalla tradizione italiana, coltiviamo le nostre olive nella terra di San Juan, in Argentina, dove il sole e il terreno offrono le condizioni ideali per un prodotto eccezionale.

A Oligio

Crediamo che ogni bottiglia racconti una storia. Una storia di impegno, dedizione e rispetto per la natura. Le nostre olive vengono raccolte a mano con metodi tradizionali tramandati di generazione in generazione per garantire che ogni goccia del nostro olio catturi la purezza e il sapore autentico che ci contraddistinguono. Il nome OLIGIO onora tutta la cultura e la tradizione italiana che portiamo nel cuore.

sostenibilità

Ci prendiamo cura di

il pianeta .

Produzione agricola sostenibile

Coltiviamo secondo rigorosi standard di certificazione biologica, garantendo un prodotto privo di sostanze chimiche nocive e rispettoso dell'ambiente. Il nostro impegno per la terra si riflette nell'utilizzo di impianti di irrigazione automatizzati e sensori di umidità, che ci permettono di fornire solo l'acqua di cui le piante hanno bisogno. Questa tecnologia non solo ottimizza l'uso delle risorse idriche, ma previene anche gli sprechi, contribuendo alla conservazione di questo elemento vitale.

Energia rinnovabile nell'industria

Nel nostro stabilimento di lavorazione dell'olio d'oliva abbiamo compiuto un ulteriore passo avanti verso la sostenibilità. Utilizziamo i noccioli di oliva come fonte di energia rinnovabile, eliminando completamente l'uso di gas nei nostri processi. Questa innovazione non solo riduce la nostra impronta di carbonio, ma ci consente anche di trasformare un sottoprodotto in una soluzione energetica efficiente e rispettosa del pianeta.

tracciabilità

Gestione, sicurezza

e controllo ad ogni passo.

Per offrirti la migliore qualità possibile,
disponiamo di una serie di procedure predefinite e autosufficienti che ci consentono di tracciare la cronologia dei movimenti dei nostri prodotti.

01. Produzione

Raccogliamo le nostre materie prime nella nostra azienda agricola situata ai piedi delle Ande. L'ambiente è ideale per la coltivazione dell'olivo grazie al suo clima montano secco, temperato e semiarido, con ampie escursioni termiche. Inoltre, l'ambiente naturale che circonda l'oliveto crea un ecosistema ideale per questa attività.

02. Lavaggio e lavorazione

Una volta raccolte dall'albero, le olive vengono immediatamente inviate all'impianto di lavorazione. Questo elimina la possibilità di contaminazione, migliorandone la qualità e il sapore. Una volta trasportate all'impianto, vengono lavate senza l'uso di prodotti chimici. In questo processo, foglie e rami vengono separati dall'oliveto. Le olive vengono quindi accuratamente frante da martelli automatici a velocità variabile. Infine, la pasta di olive viene miscelata e centrifugata a 20 gradi per estrarre l'olio, che viene poi purificato con ingredienti biologici che ne prolungano la conservabilità.

03. Stoccaggio e trasporto

I professionisti della catena di distribuzione di Oligio svolgono un ruolo fondamentale nel garantire che prodotti di qualità raggiungano i consumatori. Per raggiungere questo obiettivo, sviluppiamo previsioni accurate della domanda che adattano la produzione e la spedizione al magazzino per ottimizzare i tempi di stoccaggio e consegna finale.

01. Produzione

Raccogliamo le nostre materie prime nella nostra azienda agricola situata ai piedi delle Ande. L'ambiente è ideale per la coltivazione dell'olivo grazie al suo clima montano secco, temperato e semiarido, con ampie escursioni termiche. Inoltre, l'ambiente naturale che circonda l'oliveto crea un ecosistema ideale per questa attività.

02. Lavaggio e lavorazione

Una volta raccolte dall'albero, le olive vengono immediatamente inviate all'impianto di lavorazione. Questo elimina la possibilità di contaminazione, migliorandone la qualità e il sapore. Una volta trasportate all'impianto, vengono lavate senza l'uso di prodotti chimici. In questo processo, foglie e rami vengono separati dall'oliveto. Le olive vengono quindi accuratamente frante da martelli automatici a velocità variabile. Infine, la pasta di olive viene miscelata e centrifugata a 20 gradi per estrarre l'olio, che viene poi purificato con ingredienti biologici che ne prolungano la conservabilità.

03. Stoccaggio e trasporto

I professionisti della catena di distribuzione di Oligio svolgono un ruolo fondamentale nel garantire che prodotti di qualità raggiungano i consumatori. Per raggiungere questo obiettivo, sviluppiamo previsioni accurate della domanda che adattano la produzione e la spedizione al magazzino per ottimizzare i tempi di stoccaggio e consegna finale.

CERTIFICAZIONE

Il nostro sigillo biologico USDA

Noi di Oligio crediamo nella qualità che nasce dalla terra nella sua forma più pura. Ecco perché abbiamo ottenuto la certificazione USDA Organic, un sigillo che è molto più di un logo sulla nostra bottiglia: è un impegno nei tuoi confronti e nei confronti della natura.

Cosa significa questo in pratica?

Olivi curati naturalmente: i nostri ulivi crescono senza l'uso di pesticidi o fertilizzanti sintetici. Arricchiamo il terreno con metodi sostenibili come il compostaggio e la piantumazione di colture di sovescio per mantenerlo sano e fertile. Questo non solo nutre le radici dei nostri ulivi, ma aiuta anche a proteggere le falde acquifere da qualsiasi tipo di contaminazione.

Processo puro al 100%

Dal momento in cui raccogliamo le olive fino a quando l'olio arriva in bottiglia, ne preserviamo la purezza. Al frantoio, tutte le attrezzature vengono accuratamente pulite prima di ogni lotto e l'olio biologico viene conservato in cisterne separate, chiaramente etichettate, per garantire che non si mescolino con altri prodotti. L'estrazione è meccanica al 100%, senza l'aggiunta di sostanze chimiche o additivi.

Impegno per l'ecosistema

La certificazione USDA ci impone di preservare la biodiversità e proteggere le risorse naturali. Con ogni bottiglia di Oligio, sostieni pratiche che promuovono un ecosistema diversificato, come l'utilizzo di zone cuscinetto per proteggere i nostri campi e l'applicazione di metodi naturali di lotta ai parassiti per preservare l'equilibrio ambientale.

"Il sigillo USDA Organic è la garanzia che stai scegliendo un olio che non è solo delizioso e sano, ma anche prodotto in modo etico e sostenibile."